Овсяный квас
Ырöш
Подробнее
Рецепты
Мы собрали для вас лучшие традиционные рецепты блюд народа коми, которые легко приготовить дома
Муса сёян
Любимая еда
Если вы хотите отведать настоящей коми-кухни, то приезжайте к нам в гости! Попробовать блюда, приготовленные по старинным рецептам, можно в ресторанах и кафе национальной кухни
рестораныРецепты
Особый подовый хлеб
Листушки
Подовый хлеб, для приготовления которого используется «сковорода» из капустного листа.
Рыбные пироги
Черинянь
Выпечка с начинкой из рыбы, особенно популярная в деревнях и сёлах, расположенных вдоль рек.
Ржаные пирожки с начинкой
Шаньги
Самым популярным и любимым блюдом из печи считаются коми шаньги. Их «родственники» из других регионов — карельские калитки и удмуртские перепечи.
Каша со снытью
Азя шыд
Азя шыд — каша из печи, для приготовления которой традиционно использовалась закваска из сныти.