Пражитöм картупеля тшак

Сложносоставное основное блюдо, подававшееся к праздничному столу.

О блюде

Картофель стал неотъемлемой частью рациона коми народа и стал одним из наиболее используемых продуктов с середины 19 века.

Ингредиенты:

Грибы
Картофель
Специи
Лук
Зелень
Яйцо

Рецепт

Вареный картофель давят, добавляют мелко нарезанные грибы, обжаренный лук, зелень, взбитые яйца. Перемешивают массу и выкладывают в смазанную жиром форму, посыпают тертым сыром или просто кладут ломтики сыра, добавляют масло. Запечь в печи (духовке). Подавать со сметаной.