Министерство экономического развития, промышленности и транспорта Республики Коми информирует о старте образовательной программы «Кухня Русского Севера».

«Кухня Русского Севера» — это первая онлайн-школа гастрономического туризма, целью которой является создание новых точек туристического притяжения в регионах. Проект реализуется в рамках грантового конкурса «Творчество регионов» Благотворительного фонда «Доброта Севера».

К участию в конкурсном отборе приглашаются:

• Студенты гуманитарных и кулинарных специальностей.
• Работники сферы общественного питания.
• Туроператоры, гиды и представители музеев.
• Все заинтересованные в развитии гастрономического туризма.

Участие в проекте — бесплатное. В программе — образовательные вебинары, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, а также создание базы поставщиков локальных продуктов.

Также проект приглашает к партнерству производителей локальной продукции Республики Коми: фермерские хозяйства, производителей продуктов питания (дикоросы, рыба, мясо, молочная продукция, ягоды) и пищевые кооперативы. Партнерство предоставляет возможность представить свою продукцию широкой аудитории и потенциальным дистрибьюторам.

Заявки на участие принимаются до 5 декабря 2025 года на официальном сайте проекта: https://edanasevere.ru

Проект является значимым инструментом для сохранения культурного наследия, повышения туристической привлекательности региона и квалификации кадров в сфере туризма и гостеприимства.

По вопросам участия и партнерства обращаться:*Сергей Крячков: +7 903 252-08-08**Евгения Салатина: +7 926 344-39-77*