Хотите узнать, какие блюда и продукты стоит обязательно попробовать в Коми?
«Ижма принимает» — жизнь в северных избах, рыбный пирог «черинянь» и прогулка по полосе, где садился ТУ-154.
«Гастроэкспедиция Ыб» — тройная уха, окаменелости Юрского периода на Каргортском море и 12 святых источников.
«Гостеприимство по-печорски» — традиционный уклад коми-ижемцев, обряды жизни на большой реке и аутентичная кухня.
«Сытный Север» (победитель в категории межрегиональной кооперации) объединит сыроварни, медовую усадьбу и гостевые дома Коми с партнерами из Ярославской, Кировской областей и НАО.
Участники смогут продегустировать авторские сыры высочайшего качества и погрузиться в жизнь фермерских хозяйств.Всего в школе «Кухня Русского Севера» обучились 253 специалиста, 32 из них — из Коми.
Развитие гастрономического туризма соответствует целям нацпроекта «Туризм и гостеприимство».